Followers

Thursday, March 24, 2011

Garam


Hadis Nabi Muhamad S.A.W menyebut garam adalah penghulu segala masakan/makanan manusia. Makanan yang paling mudah seperti ubi rebus atau jagung rebus akan dibubuh garam dan tidak bahan lain. Bahkan makanan/masakan yang paling mahal sekalipun masih perlu menggunakan garam untuk menambah rasa/selera.

Antara kegunaan garam dalam masakan;
- Pengawet ikan supaya tidak busuk.
- Menghilangkan tahi kerang dengan merendam kerang ke dalam air garam sebelum merebusnya/masak.
- Kurangkan kemasinan ikan kering dengan merendamnya ke dalam air garam sebelum di masak.
- Mengurangkan pahit buah peria dengan merendamkan ke dalam air garam.

Antara kegunaan garam dalam perubatan Islam;
Dalam kitab perubatan Islam, untuk penyakit dari laut maka untuk keluarkannya dari badan/merawatnya dari laut juga iaitu menggunakan air garam. Antaranya:

1. Penyakit Gaut – timbus anggota badan atau bahagian yang bengkak dengan pasir laut ( tepi pantai )  1 – 2 jam kemudian mandi air laut.

2. Kalau tinggal di bandar seperti KL…   goreng 1 – 2 genggam garam kasar sampai kekuningan kemudian demah/tuam di bahagian yang bengkak atau sakit.  Garam itu dibungkus dengan kain.

3. Guna cara yang sama seperti di atas untuk penyakit lenguh-lenguh sendi, sakit kepala, senggugut. Kalau sakit lelah demah/tuam pada tapak kaki.

4. Elak mabuk semasa perjalanan dengan meminum madu dan secubit garam atau air suam dan secubit garam sebelum memulakan perjalanan

5. Mengembalikan tenaga untuk orang yang bekerja berat seperti bertani, bersukan dan seumpamanya - minum air suam dan sedikit garam.

6. Cuci perut : minum air suam dan satu butir garam kasar sebelah pagi.

Rasullullah setiap kali menggembara akan memamah sedikit garam sebelum mengambil makanan atau minuman. Ini bertujuan untuk menstabilkan badan, meningkatkan ketahanan/imiun badan kerana setiap bumi/ tempat mempunyai udara, megnatik dan hawa yang berlainan. Dalam kitab perubatan Islam ada menyebut ia dapat mengembalikan tenaga yang hilang semasa perjalanan. Cara Rasullullah ini telah menjadi amalan oleh pengembara/penuntut ilmu atau sesiapa sahaja yang bermusafir.


P/s Selain dari itu garam juga digunakan sebagai pagar dari gangguan jin/makhluk halus.



email drpd mr. nandre

3 comments:

amimarz said...

Garam & gula tanda cinta kami pada abah.. hehehe teringat dialog citer ahmad albab...

gud info to share!!!

dawaikokot said...

lepas nie harga garam akan meningkat tinggi..usahawan garam akan masuk top 10 billionaire malaysia

blues gang said...

SILA GUNAKAN garam kasaq dan lada hitam untuk buat pagaq rumah...

bacakan fatihah sekali dan ayat qursi tujuh kali...

pastu tiup kat garam dan lada hitam tu, pastu tabuq kat keliling rumah..

kalau rumah bertingkat, tabuqlah kat balkoni dan utiliti area tu serta sikit kat bilik-bilik...
InsyaAllah mujarab

kalau ada budak selalu menangis malam, campurkan garam dengan bawang putih dan bawang merah, baca ayat macam tadi jugak, letakkan kat bhg kepala budak tu. InsyaAllah.

Related Posts with Thumbnails